Макароны с помидорами - рецепты гарниров
Страница 1 из 2
Отварные макароны с помидорами
Рецепт гарнира: 400 г макарон или лапши, 6-8 помидоров черри, 150 г сыра, 250 г консервированных артишоков, по 2 столовые ложки оливкового масла и бальзамического уксуса, 6-8 оливок; зелень.
Отварные макароны с помидорами - приготовление
Помидоры разрежьте пополам, посолите.
Подсушенные отварные макароны переложите в салатницу, перемешайте с артишоками, сыром.
Взбейте в масле уксус, соль, перец.
Залейте макароны заправкой, перемешайте с помидорами, украсьте оливками, зеленью.
Отварные макароны с помидорами подойдут к запеченной рыбе, мясу.
Макароны с помидорами и лимонным соком
Рецепт: 450 г макарон или спагетти, 4 помидора, лимон, треть стакана оливкового масла, полстакана протертого сыра, зелень.
Макароны с помидорами и лимонным соком - приготовление
Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, промойте.
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожуру. Мякоть помидор накрошите, перемешайте с макаронами, переложите в салатницу.
Из лимона выдавите лимонный сок, кожуру протрите.
Перемешайте сыр, масло, соль, лимонный сок, цедру.
Гарнир полейте заправкой, перемешайте, украсьте зеленью.
Макароны с помидорами и лимонным соком подойдут к отварной рыбе, мясу.
Макароны с консервированными помидорами
Рецепт гарнира: 400 г макарон или спагетти, 600 г консервированных помидоров, по 2 луковицы, моркови, корня сельдерея, дольки чеснока; по 2 столовые ложки оливкового масла и томатной пасты; стакан красного вина, стакан бульона из кубика, полстакана протертого сыра, чайная ложка тимьяна, соль.
Макароны с консервированными помидорами - приготовление
Макароны отварить в подсоленной воде, промыть.
Консервированные помидоры почистить, размять.
Лук, морковь, сельдерей, чеснок накрошить, обжарить на масле.
Добавить консервированные помидоры, томатную пасту, масло, тимьян. Соус 10-12 минут потушить.
Добавить вино, бульон, соль, Соус к макаронам потушить без крышки еще 15 минут.
Подсушенные макароны заправить соусом, посыпать сыром.
В зависимости от основы бульона макароны с консервированными помидорами подаются к жареной, запеченной рыбе, мясу.
Макароны с помидорами и сыром
Рецепт: 400 г макарон, полкилограмма помидоров, 150 г сыра, 2 дольки чеснока, столовая ложка майорана; растительное масло.
Макароны с помидорами и сыром - приготовление
Макароны отварите, откиньте на дуршлаг, промойте. Сыр крупно натрите, чеснок нарубите.
Подсушенные макароны посолите, перемешайте.
